南部鉄器(上等焼き)ミニパン13cm インテリア・雑貨・通販ショップの商品紹介 通販スタイルナビ

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南部鉄器(上等焼き)ミニパン13cm

フライパン


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南部鉄器(上等焼き)ミニパン13cmicon/¥4,200(税込)
古くから日本人の生活の中で身近にあった南部鉄。その実力から、現在では日本のみならず欧米でも人気を博しています。
その使いやすさの秘密は、南部鉄の特徴とも言える「金気止め」にあります。900℃の炭火で約1時間かけて焼きあげると、鉄表面に酸化皮膜(Fe304)が形成され、サビにくい組織に変わるのです。さらに、この伝統的な技法を進化発展させ、安定した酸化皮膜を持つ鍋を作る事に成功しました。これが上等焼きと呼ばれ、特許も申請中の技法です。サビにくく、無塗装のためとても体にも安全です。古くて新しいOIGENの上等フライパンで、毎日のお料理が一段とおいしくなりそうです。




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