一響屋の塩しゃぶ湯豆腐セット

・一響屋の塩しゃぶ湯豆腐セット/￥2,783（税込）
一響屋のこだわりの豆腐は、契約農家から仕入れた愛媛県産丸大豆「フクユタカ」100%を原料に、奄美沖宝島の天然海水にがりを打ち、熟練の豆腐職人の手作業で作られた昔ながらの味。この豆腐の味を最大限楽しめる、大人な「塩しゃぶ湯豆腐」のセットが登場しました。
このお鍋は「荒塩だし」。ミネラル豊富な奄美沖天然海水炊き上げの荒塩でだし汁を作っていて、透明なスープは一口飲むとさっぱりとしながらも、奥深い味わいです。豆腐を一緒にいただくと、不思議と豆腐の甘さが強まります。この塩だしが染み込んだ野菜と肉は、素材の味をあますところなく引き出してくれます。塩の味を十分に堪能したら、最後はポン酢でお楽しみください。
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一響屋のとろける豆乳くずし豆腐鍋セット

・一響屋のとろける豆乳くずし豆腐鍋セット/￥2,783（税込）
契約農家から仕入れた愛媛県産丸大豆「フクユタカ」100%を原料に、奄美沖宝島の天然海水にがりを打ち、熟練の豆腐職人の手作業で作られた昔ながらの豆腐と、豆そのものを飲むようなとろっとした豆乳を熱々にいただける鍋セットです。
驚くほど濃い豆乳を帆立煮汁だしでわって作った和風スープで、宝島木綿・おぼろ・厚揚げという個性の異なる3種類の豆腐を味わうことが出来ます。シンプルに感じられるこの鍋に、感動の味をもたらすのが、一響屋が考え抜いて選んだという帆立だし。豆腐の味と本当に良く合っていて、スープだけでも美味しく頂けるほど。また、豆腐を入れる前に豆乳だしを温めると湯葉が出来るのも嬉しいポイントです。細めの串で1、2回ほどすくって楽しめるので是非挑戦してみて下さい。
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ママンの週末リセット食

・ママンの週末リセット食/￥8,379（税込）
マクロビオティックを実践したいけれど時間がない、どう始めていいかわからない、バランスを崩しがちな外食ばかりのウィークデーの食生活を週末にリセットしたい・・・。そんな方のためにママンテラスでは手間をかけずに家庭で気軽に楽しめる、週末リセット食をご用意。健康や美容のためにおすすめするだけでなく、素材へのこだわり、美味しさをとことん追求したセットです。
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ママンの惣菜セット

・ママンの惣菜セット/￥5,775（税込）
ママンテラスのマクロビオティックデリは「マクロビオティック」の考え方を基本にして、肉・魚・卵・乳製品・白砂糖・化学調味料・保存料・着色料などを一切使用せず、「美味しい・楽しい」をテーマに生まれました。
素材には主に国内産の在来種農産物もしくは有機・特別栽培農産物と長期天然醸造の調味料と厳選食材を用いて、素材本来の「自然の力」を最大限に引き出した旨みと食感を実現しました。
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ママンのいろいろ玄米ご飯・お粥のセット

・ママンのいろいろ玄米ご飯・お粥のセット/￥4,305（税込）
マクロビオティックの食事法では一日の食事の40％〜60％を穀類で摂取する事をすすめています。穀類の中でも栄養バランス満点で近年大いに注目を集めている玄米。体にいいと分かっているけれど、美味しい玄米を炊くのには時間も手間もかかり、敬遠してしまうという方におすすめなシリーズ。温めてすぐに食べることのできる、便利で美味しい商品です。
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天然酵母パンとママンのスープセット

・天然酵母パンとママンのスープセット/￥2,940（税込）
昆布・椎茸のだし汁をベースに、野菜穀物と豆類をふんだんに使った具だくさんの食べるスープに、ナチュラルブレッドを組み合わせた贅沢な商品です。
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親方茶漬けと三陸貝茶漬けのセット

・親方茶漬けと三陸貝茶漬けのセット/￥3,150（税込）
岩手県閉伊郡、三陸海岸の観光旅館『ホテル龍泉洞愛山』の料理長が賄い食に作ったのが始まりという親方茶漬け。愛山名物マグロの解体ショーで使用したマグロと、帆立の卵を漬け込み、貝でとった出汁をかけて出したところが大人気に！その後もたくさんの好評の声を得て、ついに商品化となりました。お茶漬けという商品名ですが、愛山ではシューリ貝からダシをとり、そのままの旨みをスープにしています。
そして、このスープでさらに新しいお茶漬けを開発したのが三陸貝茶漬けです。こちらはより贅沢に、三陸のアワビ、帆立、川えび、岩のりまで…海の幸盛り沢山です。一度は味わってみたい、贅を尽くした一杯です。

無着色辛子明太子 バラエティ3品セット

・無着色辛子明太子　バラエティ3品セット/￥3,675（税込）
日本テレビ系列のテレビ番組でも紹介された「地球の海」の辛子明太子から、バラエティに富んだ3つの味が登場。かつおと昆布の合わせ調味液の中にじっくりと漬け込んだ「辛子明太子深深味」、薫り高い柚子に漬け込んだ「柚子明太子」、北海道は襟裳岬で採れた昆布を漬け込んだ「昆布漬辛子明太子」を、100gずつの小分けパックにしてお届けします。そのままいただけば、それぞれの味と香りを楽しめてお酒のつまみやご飯のおかずとしても最適です。また、冷凍した状態で届くので、使いたい分だけ冷蔵庫で解凍して食べられます。

メープルスプレッド

・メープルスプレッド 72g /￥714（税込）
・メープルスプレッド 145g/￥1,260（税込）
メープルの本場、カナダはケベック州にある、ラ・クーレ社のメープルスプレッドです。メープルシロップを大きな釜でじっくりコトコト煮つめて作った、とっても贅沢な逸品。風味をギュッと詰め込み、濃厚でコクのある甘さながら、口どけもなめらかで上品な味わいです。
朝の食卓など、パンにつけてそのままの味を楽しむのはもちろん、料理の隠し味としても存在感は抜群。醤油との相性がとてもいいので、照り焼きチキンや煮物に使うことで、ひと味もふた味もおいしくなります。

OGILVIE & CO. Malabari

・OGILVIE & CO.　Malabari/￥1,680（税込）
オーストラリア産のカレーソースです。「マラバリ」は、南インドのマラバリ海岸で生まれたカレーです。ドライスパイスを炒ってクリーミーなココナッツソースの中で煮込んでいます。魚介類にとても良くあうソースなので、エビや白身魚など魚介類をつかったシーフードカレーに向いています。ソースと一緒に具材を良く煮込むだけで本格的なカレーの出来上がりです。仕上げにレモンやコリアンダーを付け加えれば、より本格的な雰囲気になるのでおすすめです。難しいのでなかなか挑戦できなかった人も、簡単に我が家で本格カレーが楽しめます。

一響屋 おぼろと厚揚げ豆腐のセット

・一響屋　おぼろと厚揚げ豆腐のセット/￥1,523（税込）
・一響屋　おぼろと厚揚げ豆腐のセット　宝島の塩付/￥2,783（税込）
契約農家から仕入れられた愛媛県産丸大豆「フクユタカ」100%を原料に、奄美沖宝島の天然海水にがりを打ち、熟練の豆腐職人の手作業で作られた昔ながらの味を楽しめるお豆腐です。出来立ての風合いと香りを楽しめるおぼろ豆腐、丁寧に手あげされた厚揚げ豆腐、大豆本来の力強い風味が味わえる本当に「濃い」豆乳がセットになっています。

オイルサーディン

・サンフラワーオイルサーディン/￥893（税込）
・オリーブオイルサーディン/￥893（税込）
イワシは高血圧や老化防止に効果があるといわれているEPA、日常生活で不足しがちなカルシウム、ビタミンAなどの成分を豊富に含む健康食品としても注目されています。
小さく切ってチーズやピクルスと一緒にクラッカーにのせて美味しいカナッペに。パン粉とチーズをふってオーブンに入れるオーブン焼きや、温めたオイルサーディンにかつお節と醤油をちょっと垂らすのもおすすめです。もちろん、そのままでも従来のオイルサーディンの常識をくつがえす味わいです。

無着色明太子

・無着色明太子　２７０ｇ入り/￥2,500（税込）
・無着色明太子　４００ｇ入り/￥3,675（税込）
北洋産のスケトウダラの卵巣の中から、明太子に最も適した成熟状態の真子を厳選しています。その一粒一粒は弾力性に富み、プチプチとした舌触りが楽しめます。卵は船上で急速冷凍する為 、鮮度抜群な上に雑味や生臭さもありません。さらに、門司の海底から汲み上げられたミネラル豊富な海洋深層水を使用。これに天然塩を使用して、柔らかな塩味をプラス。まろやかでキリッとした辛さ、後味の良い上品な旨みが存分に味わえる辛子明太子です。 合成着色料・合成保存料は一切使用していませんので、自然の旨みがそのまま生きています。

「福豊」湯豆腐セット

・「福豊」湯豆腐セット/￥4,800（税込）
契約農家から仕入れられた愛媛県産丸大豆「フクユタカ」100%を原料に、奄美沖宝島の天然海水にがりを打ち、熟練の豆腐職人の手作業で作られた昔ながらの味のするお豆腐です。湯豆腐のセットは、豆の味に加えて歯ごたえを味わえる木綿豆腐と、とろけるような舌触りを楽しめる絹ごし豆腐とを一度に楽しめる湯豆腐セットです。素材と技術が最も味に出る自慢のおぼろ豆腐もセットになっているので、まさに豆腐の贅沢三昧。特に、絹ごしどうふをさっとお鍋にくぐらせてしゃぶしゃぶのように楽しむと絶品です。

「福豊」湯豆腐セット

・「福豊」湯豆腐セット/￥4,800（税込）
契約農家から仕入れられた愛媛県産丸大豆「フクユタカ」100%を原料に、奄美沖宝島の天然海水にがりを打ち、熟練の豆腐職人の手作業で作られた昔ながらの味のするお豆腐です。湯豆腐のセットは、豆の味に加えて歯ごたえを味わえる木綿豆腐と、とろけるような舌触りを楽しめる絹ごし豆腐とを一度に楽しめる湯豆腐セットです。素材と技術が最も味に出る自慢のおぼろ豆腐もセットになっているので、まさに豆腐の贅沢三昧。特に、絹ごしどうふをさっとお鍋にくぐらせてしゃぶしゃぶのように楽しむと絶品です。
おだし取り用の小袋も付いて直ぐに湯豆腐を楽しめます。柚子ポン酢で食べるのも良いですが、熱々のお豆腐に宝島の塩をパラパラと振りかけて食べてると素材の甘みが引き立って格別です。